Zibouibouis des Baleines

12 novembre 2009

Récapitulons...

Dans notre réserve...

Il y a .....et...

mais encore...!

Le retour...du....

Self Portrait du Jeudi

Le thème:les pois

.......

les premières choses qui nous viennent à l'esprit ce sont

les chiches, les secs, les gourmands, les mange-tout,

les cassés,les lisses et les ridés ( Mendel quand tu nous tiens ;))

les"de senteur"(ah un vrai bonheur ceux-là).....

sans parler du tissu à pois !!

alors ce sera des p'tits bouts pois de nous....Voilà !

10 novembre 2009

Pom, pom, pom Pommes

Où les joies de la découverte du « Dis, comment c’est fait ? »

Au départ 200 kilos de pommes…..et l’apprentissage de l’utilisation d’un pressoir…..grand et tout en inox ;

 On lave les pommes à l’eau (non ce n’est pas un gros mot) pour les débarrasser des feuilles et autres incongruités. Elles sont ensuite vidées dans un bol géant où une vis sans fin se charge de les « mouliner »…..Puis, acheminement du broyât vers une trémie au dessus d’un bac où s’entasseront les clayettes.   Ah les clayettes (on dirait du Ponti ….meuh non pas les blayettes) !! Comment s’en sert-on ? Tout simple : Elles servent à poser une toile et un gabarit matérialisant un carré. Bref on les empile !!

 Pour faire simple on ouvre la trémie (pas trop sinon ça déborde) et plouf sur la toile. On emballe (pas le torchon !) mais le broyé de pommes, on replie la toile façon enveloppe……on ôte le gabarit …on remet une autre clayette par-dessus et re-gabarit re-morceau de toile ; ainsi de suite…..on construit une tour (de Babel). Sans respirer Ça va vite !! Le tout étant que la Tour de Babel ne se transforme pas en Tour de Pise …… Parce que là je rigole…..nous avons utilisé une variété de pommes qui GLISSE…..Je vous fais grâce du tableau ou plutôt du redressage de tourelle ;)

Bon an mal an, la presse s’active et l’extraction du jus (de pommes) se fait…..Pas le temps de savoir si ça sent bon ; pendant l’extraction du jus, la mise en cuve et la pasteurisation (à 85°C : très chaud) il faut nettoyer et ranger.Vive les doigts qui poissent !

Le plus amusant c’est le secouage des toiles après l’arrêt de la presse : on enlève tout le broyat (ben oui quoi le jus est parti !!) et on secoue à l’air libre : Masque de beauté et shampoing assuré. Grosse rigolade !!

 Maintenant la mise en bouteille. Six personnes gantées (très chaud  85°C) sont requises : ça tombe bien c’est exactement le nombre que nous sommes !! Une qui "passe" les bouteilles, 2 à la "mise en bouteilles", 2 au sertissage des capsules et une qui range !!

Mieux que le travail à la chaine…..

On patouille un peu au départ et très vite la cadence est assurée !! (Je suis à la sertisseuse ;))

 Bon allez ça se termine …..

Bilan : Pour 200 kilos de pommes 125 litres de Jus !!

Et un chouette moment !!

Qui veut goûter ??

09 novembre 2009

Tag....

Framboise ...

Pour ta collection!

et de deux (ma contribution)

"Nous sommes deux soeurs jumelles......etc"

07 novembre 2009

Le samedi....

Je me lève à 7h...obligation ,quoique....

et  puis me rendors.......

BONHEUR !

Music Playlist at MixPod.com

05 novembre 2009

MUSIK.....

En boucle....

Music Playlist at MixPod.com

02 novembre 2009

Nous les femmes ...............

Pour relayer....
Parce que nous sommes toutes concernées...et qu'il vaut mieux anticiper

 

Un grand Merci pour cette belle initiative !!

Et à la campagne...

Pendant qu'elle ( à la ville) triture la peau d'bête ....
Je tente d'oublier que ce n'est pas un temps à en mettre une dehors.....
Je me remémore le printemps (pas si loin que cela finalement ;)
et de tissus sobres (!!) en couleurs flash....
je tombe dans un (deux) cabas

Voilà ....................

 

Et si j'essayais....

....la fausse peau de bête !!

les pochettes en premier...

   C'est reparti pour une série

 

               

31 octobre 2009

et puis...d'autres !