Et de 4 !

Aujourdh'ui SON 4 eme défi ...

EN CUISINE

et ......La Bérézina !!

ça tombe bien EN CUISINE

ça usine à la campagne

mais cette fois, foin du sempiternel gâteau au chocolat (dévoré gloutonné par nozados )

ou de la pastilla façon végétarienne pour MâleDominant

C'est aux pissenlits (en pleine explofloraison dans le jardin) que nous nous sommes attaqués !

Au ramassage : Mle Z.

A l'équeutage : Mami'net

Aux bouillons (llon, llon) : Lychnis herself !!

Tadam

et pour la recette c'est tout simple

Ingrédients :

- 250g de fleurs de pissenlit
- 2 oranges non traitées
- 2 citrons non traités
- 1 litre et demi d'eau  - 1 kg de sucre gélifiant

Préparation :

Laver les fleurs de pissenlit et enlever la partie verte.
Faire sécher au soleil la partie jaune.

Couper en tranches oranges et citrons (bien lavés).

Faire cuire fleurs et fruits dans 1,5l d'eau pendant 1 heure.
Filtrer en pressant bien.

Ajouter le sucre gélifiant et traiter comme une confiture ordinaire.

Mettre en pots.

La gelée prend une teinte dorée et a un goût de miel.

Comments

[Ptisa]

sympa !

[ange porte 33]

Je vais l'essayer cette recette...en plus des pissenlits, c'est pas ce qui manque :) !

[Virginie B]

c'est une participation originale ! merci

[christi]

une recette bien originale à tenter ! merci

[mamanclaire]

c'est bon ça ? Parce qu'ici les pissenlits nous envahissent... Ça serait peut-être une bonne façon de s'en débarrasser !